BBQ鸡肉核桃披萨

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缘豆儿

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自己做披萨，饼底可以做成自己喜欢的，配料也可以随意选择。就像这一款，酱料不是通常用的番茄酱，而是BBQ烤肉酱，配上鸡肉与核桃，超好吃哦，用了个大烤盘还觉得不够~

BBQ鸡肉核桃披萨的用料

面粉 150克	酵母 1克
盐少许	白糖少许
橄榄油 1茶匙	鸡全腿 1只
核桃 50克	圣女果 12个
越南风味BBQ烤肉酱 25克	奶酪 200克

BBQ鸡肉核桃披萨的做法

步骤1

酵母加适量温水调好放置5分钟；面粉中加入盐、白糖；

步骤2

粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮；

步骤3

然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀，盖上湿毛巾放温暖处发酵；

步骤4

馅料；

步骤5

鸡腿去皮去骨切小块；

步骤6

锅中加少量油，放入鸡肉稍炒一会儿，加少许盐和酱油调一下味；

步骤7

圣女果切片；核桃洗净掰小块；

步骤8

发酵好的面团，揉去空气；

步骤9

将面团用手摊开在烤盘里，用叉子戳些小孔；

步骤10

将烤肉酱刷上；

步骤11

铺上圣女果片；也可以不铺满，随个人喜好~

步骤12

烤箱选择230度预热好后，25分钟上下烤，把烤盘送入烤箱下层，先烤10分钟；

步骤13

10分钟后拿出烤盘，洒上一半的奶酪，放上鸡肉和核桃；

步骤14

再把剩下的一半奶酪洒上；

步骤15

送入烤箱再烤10分钟就可以了。

步骤16

美味披萨~

BBQ鸡肉核桃披萨的烹饪技巧

用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟，特别是厚底的，如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~ 我设定25分钟是包括拿出来的，如果省略这个步骤，烤20分钟就可以。当然，使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦，温度会有所不同~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由缘豆儿编写，未经授权不得转载

分类：披萨烤香下午茶朋友聚餐

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