超软牛奶面包

精品
24.8万 浏览 3304 收藏

偶然把分成5份的面团再对切分成了10份,成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家,这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模,还有多余的可做成小餐包或其他的

牛奶面包的用料

高筋粉 300g 细砂糖 50g
2g 蛋液 35g
牛奶 160g 酵母 5g
黄油 25g 装饰用
白芝麻 适量 蛋液 适量

牛奶面包的做法

超软牛奶面包的做法图解1

步骤1

将黄油及装饰用的除外,所有材料混合成光滑的面团,加入切小粒的黄油,揉到扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气,分割成35g1个10份,滚圆排入8寸圆模
超软牛奶面包的做法图解2

步骤2

18g1个10份,滚圆放入6寸圆模
超软牛奶面包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至两倍大
超软牛奶面包的做法图解4

步骤4

刷好蛋液撒上芝麻
超软牛奶面包的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱170度18分钟,上色满意加盖锡纸

牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-05

你当前的位置:豆果美食 > 超软牛奶面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 超软牛奶面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活