超软牛奶面包

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超级快的罗勒很光彩夺目
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偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模，还有多余的可做成小餐包或其他的

牛奶面包的用料

高筋粉 300g 细砂糖 50g
盐 2g 蛋液 35g
牛奶 160g 酵母 5g
黄油 25g 装饰用
白芝麻 适量 蛋液 适量

牛奶面包的做法

超软牛奶面包的做法图解1

步骤1

将黄油及装饰用的除外，所有材料混合成光滑的面团，加入切小粒的黄油，揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气，分割成35g1个10份，滚圆排入8寸圆模
超软牛奶面包的做法图解2

步骤2

18g1个10份，滚圆放入6寸圆模
超软牛奶面包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至两倍大
超软牛奶面包的做法图解4

步骤4

刷好蛋液撒上芝麻
超软牛奶面包的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱170度18分钟，上色满意加盖锡纸

牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 超级快的罗勒很光彩夺目 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 失眠

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