凉拌双耳

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凉拌双耳的用料

木耳 银耳
大蒜 剁椒 1勺
小葱 白醋 2勺
陈醋 1勺 寿司酱油 1勺
白糖 1勺 盐 1/3勺
热油

凉拌双耳的做法

步骤1

蒜剁碎，装进小碗里;

步骤2

加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀(白醋和陈醋的比例约为2：1)。

步骤3

加一勺剁椒;

步骤4

淋上烧得冒烟的热油拌匀;

步骤5

黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;

步骤6

银耳泡发洗净撕小块备用

步骤7

烧一锅开水，把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉，控干水分
凉拌双耳的做法图解8

步骤8

焯好的银耳和木耳装进大碗里，淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀，撒上葱花即可

凉拌双耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 cjada 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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