简单方法教你做好吃的麻辣鱼！

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金老练
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麻辣鱼是东北一带的汉族传统名菜，属于辽菜系。此菜辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

麻辣鱼的用料

鱼 1公斤 淀粉 20克
食盐 2克 料酒 10克

麻辣鱼的做法

简单方法教你做好吃的麻辣鱼！的做法图解1

步骤1

将鱼一公斤左右洗净，鱼头鱼骨切块，鱼肉切片。

步骤2

加入淀粉20克，食盐2克，料酒10克拌匀，腌制5分钟。
简单方法教你做好吃的麻辣鱼！的做法图解3

步骤3

切葱花备用。
简单方法教你做好吃的麻辣鱼！的做法图解4

步骤4

锅里加水1公斤，煮沸后，将一包桥头的麻辣鱼调料160克，色拉油50克，鱼头及鱼骨同时下锅拌匀，煮三分钟，再加入鱼片一起煮。
简单方法教你做好吃的麻辣鱼！的做法图解5

步骤5

待鱼片煮熟后，出锅装盘，撒上葱花，就可以享用了。

麻辣鱼的烹饪技巧

这么简单的方法别说还不会哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 金老练 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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