冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）

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人可何的蜜罐子
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酸梅汤是我国的传统消暑饮料，人们通常会将乌梅和白糖一起熬制，冰镇后饮用，不仅味道香甜，而且还能起到消暑降温的效果，这种消暑的方法已经有很悠久的历史了。 酸梅汤的功效与作用 现代人不少肝火旺盛，从中医角度来说，酸梅能够平降肝火、滋养肝脏，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。 酸梅汤中还含有多种维生素，虽然它的味酸，但是酸梅却属于碱性食物，如果是经常吃肉的人，建议常喝一些酸梅汤，因为肉类属于酸性食物，喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。

冰镇酸梅汤的用料

乌梅 50g 陈皮 50g
桑葚 20g 洛神花 3朵
薄荷叶 适量 枸杞 适量
山楂 50g 桂花 少量
老冰糖 适量 蜂蜜 适量

冰镇酸梅汤的做法

冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解1

步骤1

准备各种食材
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解2

步骤2

除桂花外，其他食材在水里浸泡两个小时
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解3

步骤3

锅内加水，大概2000ML的量
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解4

步骤4

水开后，转至小火慢熬。大概40分钟后加入冰糖，我加的是红冰糖，老冰糖也可以。
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解5

步骤5

还要加入蜂蜜
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解6

步骤6

出锅时沥干果渣，洒上桂花
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏，味道更佳
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解8

步骤8

成品图
冰镇酸梅汤（夏季降暑神器）的做法图解9

步骤9

慵懒的初夏午后，喝一杯冰镇酸梅汤，整个人都精神抖擞了。。。

冰镇酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

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分类： 饮品 下午茶 清暑解渴 功效

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