腾冲饵丝——抄饵块大救驾

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腾冲饵丝是当地一到明小吃，切丝可以住，切片可以炒饵块——大救驾；饵丝为当地硬米米浆压制无添加，口感软诺劲道！

腾冲饵丝的用料

饵块 300g左右 鸡蛋 一到两个
葱姜蒜 酱油 适当体色
鲜肉，五花肉，火腿都可以 100g左右 干辣椒 看个人口味
小白菜

腾冲饵丝的做法

腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解1

步骤1

饵块斜刀切成四棱行，把他分开成小片不然会粘在一起
腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解2

步骤2

肉切片，打好鸡蛋，切好葱姜蒜
腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解3

步骤3

先炒鸡蛋，记得打散了
腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解4

步骤4

炒完鸡蛋剩下的油可以接着炒肉了小白菜，肉肉放弄少了 (T_T)
腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解5

步骤5

然后菜也一起超一下
腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解6

步骤6

炒好材料后下锅单独炒下饵块至软，然后和材料一起翻炒，可适当加点水或高汤，这样不会让饵块太干
腾冲饵丝——抄饵块大救驾的做法图解7

步骤7

最后加点酱油提色，撒点葱花便可起锅了 (*^__^*)，酱油可放可不放，主要是提色的，炒的不是很好还请见谅哈(T_T)

腾冲饵丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 香思食材 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 炒 香 午餐

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