椰香奶酪面包

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默默扒猪皮
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用东菱魔法云智能面包机做的椰香奶酪面包，奶酪什么的是最爱，加入椰蓉增加口感和香气…馅料多一些会比较有满足吧。

椰香奶酪面包的用料

高粉 300g 冷水 150g
白砂糖 30g 鸡蛋 1个
椰子粉 10g 黄油 15g
盐 2g 酵母 5g
面包馅料： 奶油奶酪 150g
白砂糖 20g 黄油 10g
玉米淀粉 15g 椰蓉 5g
柠檬汁 3ml 表面装饰：
蛋黄液 适量 粗椰丝 适量

椰香奶酪面包的做法

椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解1

步骤1

来一张面包机正面照，土豪金啊。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解2

步骤2

第一次用这种可以连手机app的面包机，用手机操作，真是惊呆了喂～
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解3

步骤3

面包桶内加入除了黄油和酵母以外的所有面包面团材料，面粉中间挖个坑，倒入酵母。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解4

步骤4

手机连上wifi，添加好面包机，启动和面模式。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解5

步骤5

和面完成后加入黄油，选择发面模式。等待基础发酵完毕。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解6

步骤6

期间可以做奶酪馅：将奶油奶酪混合黄油隔水加热搅拌顺滑。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解7

步骤7

再加入白糖粉，玉米淀粉，柠檬汁，椰蓉搅拌均匀，放凉后备用。搓成一个个20g的奶酪球。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团取出。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解9

步骤9

经过排气滚圆后，分成50g一个面团，静置醒发10分钟。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解10

步骤10

包入奶酪馅后放在温暖处二次发酵至面团两倍大。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解11

步骤11

二次发酵完后取出，刷上一层蛋黄液。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解12

步骤12

用剪刀剪个十字架口。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解13

步骤13

表面撒上粗椰丝装饰。

步骤14

入预热好的烤箱180度上下管20分钟左右。
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解15

步骤15

成品。原文来自我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7c691eed0102vrzu.html
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解16

步骤16

满满的乳酪馅～
椰香奶酪面包#东菱魔法云智能面包机试用报告#的做法图解17

步骤17

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椰香奶酪面包的烹饪技巧

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创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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