年糕焖大虾

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食材清单

300g 年糕 200g
豆瓣酱
老抽 料酒

烹饪步骤

年糕焖大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净,尾巴背部开口把虾里面黑色的抽出(此处嫌麻烦可以省略)
年糕焖大虾的做法图解2

步骤2

蒜,葱,姜,红绿辣椒切丝。
年糕焖大虾的做法图解3

步骤3

年糕焯水后过凉水里使年糕Q弹。备用
年糕焖大虾的做法图解4

步骤4

配料放入油锅炒香
年糕焖大虾的做法图解5

步骤5

倒入虾
年糕焖大虾的做法图解6

步骤6

炒至虾变红,期间加料酒,糖,老抽,也可以滴点醋提香
年糕焖大虾的做法图解7

步骤7

倒入豆瓣酱翻炒均匀
年糕焖大虾的做法图解8

步骤8

加入年糕翻炒均匀后加清水,大火炒后,小火焖2分钟
年糕焖大虾的做法图解9

步骤9

噔噔噔噔~出锅撒点味精和胡椒粉~太美味了~yami

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-07 12:51:12

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