鸡蛋牛奶布丁

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过滤很重要,过滤后每个顿顿,过滤,顿顿均可以去除气泡,外观更好看,内部也更均匀。

鸡蛋牛奶布丁的用料

牛奶 250g 鸡蛋 两个
白糖 20g

鸡蛋牛奶布丁的做法

鸡蛋牛奶布丁的做法图解1

步骤1

这个是三种做料。
鸡蛋牛奶布丁的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,加牛奶,用打蛋器搅拌均匀,一定要用纱布或者筛子过滤,过滤后,再顿顿,就可以了。
鸡蛋牛奶布丁的做法图解3

步骤3

盘底放少许水,放入小盘子入烤箱,170度,20分钟即可。
鸡蛋牛奶布丁的做法图解4

步骤4

观察有无气泡凸起,可以戳破,要保持布丁的均匀着色。这样子才好看。

鸡蛋牛奶布丁的烹饪技巧

糖自己适度添加,多少由自己,不过这个可是个甜品(⊙o⊙)哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-07

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