清炒绿豆芽（养生）

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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

清炒绿豆芽的用料

绿豆芽 200g 姜 5g
葱 2根 蒜 1瓣
生抽 5g 鸡粉 5g

清炒绿豆芽的做法

清炒绿豆芽（养生）的做法图解1

步骤1

准备好绿豆芽，洗净装盘备用。
清炒绿豆芽（养生）的做法图解2

步骤2

香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎切成蒜米。
清炒绿豆芽（养生）的做法图解3

步骤3

少量油下锅，放入姜丝、蒜米。
清炒绿豆芽（养生）的做法图解4

步骤4

姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。
清炒绿豆芽（养生）的做法图解5

步骤5

绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。
清炒绿豆芽（养生）的做法图解6

步骤6

完成✅

清炒绿豆芽的烹饪技巧

清淡的菜一直不怎么受大众喜欢，往往我们都是硬着头皮去啃一样，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

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分类： 家常味 咸 东北菜 原味 午餐

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