媲美赛百味【全麦火腿三文治】

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康妮陈
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有一段时间，我家小孩特别喜欢赛百味的三文治，她喜欢很多蔬菜夹了火腿片很多酱汁的三文治，那段时间每逢周五都去赛百味吃不同的三文治，不过各种食品安全问题的报道，让我不敢掉以轻心，在家自己做三文治，可以放多多的蔬菜，多多的番茄酱和沙拉酱，几片火腿，干净卫生，随心所欲，吃得健康营养。

全麦火腿三文治的用料

新良全麦面包粉 250克 酵母粉 3克
食盐 3克 水 155-165克
细砂糖 25克 黄油 25克
生菜 100克 番茄 2个
火腿片 80克 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

全麦火腿三文治的做法

媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解1

步骤1

除酵母以外的材料混合搅匀后加酵母，揉至光滑状，加入黄油，揉至扩展状态。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解2

步骤2

将揉好的面团滚圆盖保鲜膜放在室温下发酵至原来的2-2.5倍大。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解3

步骤3

将面团分割成4个小面团，滚圆排气松弛20分钟。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解4

步骤4

将小面团排气后整形为橄榄形。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解5

步骤5

放在室温下进行最后发酵，发酵至原来的2倍。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解6

步骤6

放入200度预热的烤箱中层，烘烤18分钟。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解7

步骤7

烘烤好，放凉对半切开，涂抹上沙拉酱，放入生菜块、挤上番茄酱，再放入番茄片和火腿片。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解8

步骤8

成品。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解9

步骤9

成品。
媲美赛百味【全麦火腿三文治】的做法图解10

步骤10

成品。

全麦火腿三文治的烹饪技巧

康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎豆果的朋友们与我交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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