香蕉核桃磅蛋糕

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我买香蕉，总是习惯买一大串回家，但往往还没吃完，就全部烂掉了，非常浪费。 这个蛋糕，很适合消耗家里吃不完的香蕉，并且香蕉熟的越大，烤出来的味道就越好。 往里添加的核桃碎，不但能增加蛋糕体的劲道口感，给宝宝吃，还可以补脑呢。 这么多好处的蛋糕，现在就教给大家怎么做。

香蕉核桃磅蛋糕的用料

低筋面粉 150克 香蕉 150克
核桃 80克 鸡蛋 3个
色拉油 30克 砂糖 60克
小苏打 2克 盐 2克
牛奶 60克

香蕉核桃磅蛋糕的做法

香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

用擀面杖的一端将香蕉伴成泥状。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，然后加到香蕉泥里搅打均匀。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

加入盐和白砂糖
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅打均匀
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

再加入色拉油，继续搅拌均匀。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

筛入低粉和小苏打，用刮刀搅拌。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

再加入牛奶，拌匀。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

拌成均匀的蛋糕糊后，加入核桃碎。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解9

步骤9

倒入模具中，放进预热180度烤箱，中层上下火，烤30分钟左右。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解10

步骤10

为了好看，我又在表面加了一些核桃碎。
香蕉核桃磅蛋糕#补脑美食汇#的做法图解11

步骤11

香蕉核桃磅蛋糕的烹饪技巧

啰嗦两句： 1、香蕉别用生的，最好用熟透的，味道更浓。 2、这个蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来后里面的蛋糕体是绵软湿润的。 3、核桃仁可以先让烤箱里烤一下，味道更香。 4、蛋糕模具内壁最好先涂一层黄油，方便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 磅蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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