酸奶慕斯蛋糕（六寸）

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酸酸甜甜，夏天最佳甜品，吃起来一点都不腻

酸奶慕斯蛋糕的用料

酸奶 250g(浓稠) 淡奶油 250g
柠檬汁 15ml 吉利丁片 3片（15克）
蛋糕底 一层 糖粉或细白糖 50克

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水，然后隔水加热融化即可
酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法图解2

步骤2

酸奶加细白糖搅拌均匀，直至白糖完全融解
酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法图解3

步骤3

用搅拌机打淡奶油，直至出现纹路即可
酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法图解4

步骤4

然后，将奶油加入到酸奶糊中，再加进柠檬汁，吉利丁液(边倒边搅拌），搅拌均匀即可。
酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法图解5

步骤5

从冰箱拿出之前做好的蛋糕模，然后，将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里，轻轻抖动一下模具，如有气泡用牙签挑破。然后，放入冰箱冷藏4小时即可，最好隔夜第二天拿出来脱模
酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法图解6

步骤6

脱模，用吹风机对模四周吹一圈，即可以脱模，或用热毛巾捂住模转一圈，就可以轻松脱模。

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

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分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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