小炒牛肉手工面

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在我的家乡早餐吃得最多的就是牛肉粉面了,大大小小的粉面店随处可见。早晨起来随意找一家坐下,叫上一大碗,那是记忆中的调调!老公偏爱小炒牛肉的,我则更爱大片牛肉滴,这是根深蒂固的习惯呀!

小炒牛肉手工面的用料

黄牛肉 剁椒
葱花 适量
辣椒粉 适量 鸡精 适量
五香粉 适量 有机豉油 适量

小炒牛肉手工面的做法

步骤1

牛肉切丝。

步骤2

起锅烧油,用辣椒粉炒出红油,爆香剁椒。放入牛肉炒至变色,加调味品调味,翻炒均匀,加入适量的开水煮开即可关火。

步骤3

手工面条一把(制作方法可参照菜谱的手工面制作)。煮熟后捞出放入碗内!

步骤4

淋上牛肉汤和牛肉,撒葱花即可!

小炒牛肉手工面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-06

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