鲜奶油意大利面

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鲜奶油意大利面的用料

长条型意大利面 200g 鲜奶油 150ml
鸡蛋 一个 片状奶酪 两片
培根 两条 少许
胡椒粉 少许 香菜 少许

鲜奶油意大利面的做法

鲜奶油意大利面的做法图解1

步骤1

锅中放半锅水煮开,放一小勺盐,放入意大利面面,边煮边适当搅拌,煮8分钟。
鲜奶油意大利面的做法图解2

步骤2

煮意面的空档,处理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁。
鲜奶油意大利面的做法图解3

步骤3

平底锅加热(我用的培根比较肥,所以没放油),倒入培根丁煸炒至出油,直炒到培根丁焦香发脆,盛出备用。
鲜奶油意大利面的做法图解4

步骤4

这时一边的意面应该煮好了,捞出沥干水份后,倒入一勺橄榄油,拌匀后放一边备用。
鲜奶油意大利面的做法图解5

步骤5

干净的平底锅中倒入淡奶油,把一个鸡蛋磕入后,彻底搅散。开火煮至冒泡。
鲜奶油意大利面的做法图解6

步骤6

倒入煮好的意面和煎好的培根,边煮边用筷子搅拌。
鲜奶油意大利面的做法图解7

步骤7

再放入奶酪丁,搅拌煮到奶酪丁全部融化。
鲜奶油意大利面的做法图解8

步骤8

放些盐,再撒些胡椒粉,出锅装盘,最后撒上些香菜碎点缀下即可。

鲜奶油意大利面的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-06

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