草莓慕斯蛋糕

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因为食材都没有具体称，适量就是自己看着放，差不多合适就行

草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250ml 细砂糖 适量
黄油 适量 无夹心的饼干 适量
草莓 一斤 吉利丁片 2片

草莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

饼干全部压成粉末，黄油隔水融化成液体
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

把液体黄油跟饼干碎搅匀，铺入模具底部，压实，之后就可以放冰箱里冷藏了
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

一小盒淡奶油，加细砂糖打至六成发，出现明显纹路即可
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

草莓加糖捣碎，虑出一些草莓汁备用
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁片在凉水里泡软，沥干水分，隔水加热至融化
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把打发的淡奶油、捣碎的草莓跟融化的吉利丁片混合
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

取出几个相似大的草莓切半，摆在模具里
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入混合的奶油液体，放冰箱冷藏一二十分钟，直到表面凝固
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

虑出的草莓汁，加入剩下已融化的吉利丁片，倒入模具做出镜面，加点草莓点缀即可
草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

至少冷藏四小时就可以取出来脱模了，成品很美吧

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

脱模前可以用热毛巾唔一下，或是用吹风机吹一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 .冄冄ミ﹏, 编写，未经授权不得转载

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