豆角炒肉沫

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豆角炒肉沫的用料

豆角 适量 肉馅适 适量
盐 适量 生抽 适量
料酒 适量 白糖 适量
葱 适量 姜 适量
小米椒适量 白胡椒粉 适量
油 适量 芝麻油(香油) 适量

豆角炒肉沫的做法

豆角炒肉沫的做法图解1

步骤1

肉馅中加入老抽 料酒 白胡椒粉 油搅拌均匀后腌制五分钟
豆角炒肉沫的做法图解2

步骤2

豆角洗净，整根放入加几滴油和少许盐的开水里焯3分钟捞出，用凉水淋凉后，切成小粒
豆角炒肉沫的做法图解3

步骤3

姜 蒜 切粒，小米椒切小圈
豆角炒肉沫的做法图解4

步骤4

锅中油热五 六成热时放入姜 蒜粒和米椒圈，炒出香味后，倒入肉馅快速炒散至变色，炒熟
豆角炒肉沫的做法图解5

步骤5

放入豆角粒改中火翻炒3一4分钟
豆角炒肉沫的做法图解6

步骤6

再放入白糖 盐 生抽翻炒均匀后，淋少许香油即可

豆角炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

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分类： 鲁菜 咸 家常菜 炒 香

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