补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩

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80后的私厨by楠木的木
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酱爆桃仁鸡丁的用料

核桃仁 50g 鸡腿肉 250g
甜面酱 盐，糖

酱爆桃仁鸡丁的做法

补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡腿肉切块，加入料酒，淀粉抓均匀，桃仁去渣，蒜切小丁，葱切丝
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解2

步骤2

凉油放入桃仁炒香后捞出放凉
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解3

步骤3

底油放入鸡肉，炒至变色
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解4

步骤4

放入葱丝葱末，蒜，面酱翻炒
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解5

步骤5

放入鸡丁，料酒
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解6

步骤6

老抽一勺
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解7

步骤7

翻炒后再放入一勺料酒，盐少许，糖三小勺，大火翻炒至完全收汁
补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩的做法图解8

步骤8

淋少许名油出锅

酱爆桃仁鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 晚餐 朋友聚餐

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