葱油拌面

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有的时候，简简单单的一份葱油拌面就是生活。

葱油拌面的用料

小葱 食用油
生抽 老抽
花椒大料 白糖

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

小葱摘洗干净晾干。
葱油拌面的做法图解2

步骤2

葱白葱绿分开切。
葱油拌面的做法图解3

步骤3

花椒大料适量。
葱油拌面的做法图解4

步骤4

锅温热下葱白全程小火煸。
葱油拌面的做法图解5

步骤5

葱白收紧发黄下葱绿，煸大约需要20到30分钟，这个过程不用一直看着，可以去煮面条。
葱油拌面的做法图解6

步骤6

颜色变深焦黄时加生抽老抽和白糖，煮开即可。
葱油拌面的做法图解7

步骤7

熬制好的葱油用不了的密封盒保存。
葱油拌面的做法图解8

步骤8

水开下面条，两开即可。
葱油拌面的做法图解9

步骤9

过两遍凉水。
葱油拌面的做法图解10

步骤10

捞出面条，拌上葱油，再煎一个荷包蛋，绝了！如果味道淡再适当加点盐。一份简简单单的葱油拌面，吃的就是家的味道。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 煸 香

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