新奥尔良烤鸡翅

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过去常常在肯德基吃奥尔良烤鸡翅的时候懊恼不已的感叹,哇塞,这两个小鸡翅怎么要卖这么老贵。我还不如自己在家烤呢。或者看到别人吃着自己烤的鸡翅口水直下的时候,我总一次次的下决心要自己在家里烤! 但是为什么一直耽误到现在呢,我给自己找了个借口。实在是没有做好在烤箱里烤大肉的准备呵呵。直到有一天,我心里的那条小馋虫战胜了我的理智。于是就有了接下来的云云云云。

新奥尔良烤鸡翅的用料

鸡翅 500g 新奥尔良烤鸡翅腌料一袋 35g
食用油 少许

新奥尔良烤鸡翅的做法

新奥尔良烤鸡翅的做法图解1

步骤1

先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净,在清水里面泡20分钟,把血水泡出来;
新奥尔良烤鸡翅的做法图解2

步骤2

冲掉血水,用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;
新奥尔良烤鸡翅的做法图解3

步骤3

用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔,方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);
新奥尔良烤鸡翅的做法图解4

步骤4

直接倒入35g的腌料;
新奥尔良烤鸡翅的做法图解5

步骤5

带上一次性手套,把腌料和鸡翅抓匀; 6.抓匀后是这个样子的了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制24小时,第二天下班回来就闻到那味儿了
新奥尔良烤鸡翅的做法图解6

步骤6

把腌制好的鸡翅摆放在烤架上,下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);
新奥尔良烤鸡翅的做法图解7

步骤7

用毛刷在一面刷上油,放入预热好的烤箱,200度烤10分钟后取出来,翻边,在另一面刷上油,再烤十分钟。哇塞,那香味,那滋味,还蛮绝的!

新奥尔良烤鸡翅的烹饪技巧

腌制时间:24小时 烤制时间:200度,20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-06

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