#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼

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鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。

#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的用料

鳕鱼 500g 越南青柠檬 2个
伏特加 少许 黑胡椒 少许
中筋面粉 少许 黑椒汁 少许
黄油 少量 橄榄油 少许

#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法

#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备材料！伏特加可以不加～加也要少量
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解2

步骤2

柠檬汁挤入鳕鱼盆内'腌制
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解3

步骤3

腌制半小时后'用厨房纸吸干水分'我用的屉布吸干'
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解4

步骤4

撒上黑胡椒再淹十分钟
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解5

步骤5

均匀的裹上面粉
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解6

步骤6

热锅倒入橄榄油，双面煎透'注意'油温要高'一面煎焦后翻面'
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解7

步骤7

取出后'放入烤盘'上面放上黄油
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解8

步骤8

烤箱预热10分钟后，230度'上下火'底层烤15分钟
#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的做法图解9

步骤9

香叶'等摆盘'黑椒汁放入小杯里'吃的时候淋上即可'也可以不淋'

#长帝e•Bake互联网烤箱之柠汁鳕鱼的烹饪技巧

鳕鱼水分一定要吸干'炸时一定要炸透翻面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 辰妈私厨 编写，未经授权不得转载

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