能量杂粮粥

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这一碗粥里,家里能用上的粮食、坚果全用上了,有大米、薏米、红米、糯米、小米、红豆、芡实、花生、大枣、葡萄干…薏米去湿、红豆暖胃、小米养心…大大小小加在一起十余种材料,一锅粥五脏六腑全滋润了。 小小一碗粥,却集粮食之精华,像个充满能量的小宇宙,一次满足人体所需的全部营养。

能量杂粮粥的用料

大米 1杯 红米 1/2杯
薏米 1/2杯 糯米 1/2杯
红豆 1/4杯 芡实 1/4杯
花生 20颗 大枣 6个
葡萄干 20粒

能量杂粮粥的做法

能量杂粮粥的做法图解1

步骤1

除大枣和葡萄干,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟;
能量杂粮粥的做法图解2

步骤2

泡好的材料入锅,加3-4倍水,按下煮粥键;
能量杂粮粥的做法图解3

步骤3

大枣洗净、去核、切条;
能量杂粮粥的做法图解4

步骤4

粥粘稠后,放入大枣即可。

能量杂粮粥的烹饪技巧

1. 米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好; 2. 大枣最后放入即可,以免过于软烂。
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创建时间:2012-03-06

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