红烧鲤鱼

51.3万 浏览 2925 收藏
收藏
珊莉子
珊莉子
＋ 关注

我们家都爱吃鱼，每周都会做个一两次，这次没买到鲫鱼，就换鲤鱼了，这是我第一在豆果上传菜谱，平时带宝宝时间不是很多

红烧鲤鱼的用料

花椒 10几粒 葱姜蒜 适量
杭椒 2个 干辣椒 2个
黄酒，料酒酱油醋 适量 白糖 1勺

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

将鱼划几道口子，抹上黄酒及少量盐腌半小时
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅烧热放油把鱼煎两面金黄～不沾锅的小窍门，鱼放到锅里不要恍，等定型后再动，放鱼时要注意，我是没放好，导致鱼尾没沾到油，嘿嘿
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

鱼不用盛出，锅里有底油斜着锅将花椒，干辣椒葱将蒜爆香后淋上料酒酱油醋，最后放两勺剁椒
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

放水炖半小时，对了别忘放白糖，水有多了，哈哈，那就多炖会吧
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

快收汁放杭椒
红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

盛盘，要是有点葱会更好，看着有食欲不？嘿嘿

红烧鲤鱼的烹饪技巧

鲤鱼有腥线，做前要抽出来哦，要不很腥的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 珊莉子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

红烧鲤鱼的其他做法更多

红烧鲤鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鲤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧鲤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活