蒜蓉元贝

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蒜蓉元贝的用料

元贝 5个 粉丝 30g
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 糖 半勺
盐 少许 葱花 少许
红椒少许 少许

蒜蓉元贝的做法

蒜蓉元贝的做法图解1

步骤1

粉丝用温水泡一小时后，剪小段。
蒜蓉元贝的做法图解2

步骤2

元贝清洗干净，把肉扣出来，用刷子把壳刷干净。
蒜蓉元贝的做法图解3

步骤3

先把剪好的粉丝铺在贝壳上
蒜蓉元贝的做法图解4

步骤4

把肉放在粉丝上
蒜蓉元贝的做法图解5

步骤5

蒜蓉多剁一些
蒜蓉元贝的做法图解6

步骤6

配好生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，清水2勺，盐少许
蒜蓉元贝的做法图解7

步骤7

锅热少许油，放蒜蓉炒香，加入配好的汤料煮开
蒜蓉元贝的做法图解8

步骤8

蒜蓉汤料均匀的浇在元贝上
蒜蓉元贝的做法图解9

步骤9

锅里水开后，隔水放盘，盖盖子，中大火蒸8分钟。
蒜蓉元贝的做法图解10

步骤10

出锅，放上红辣椒粒，爱吃辣可以放指天椒，放点葱花，锅里从新烧点油，趁热浇在元贝上。
蒜蓉元贝的做法图解11

步骤11

做好了，成品图。

蒜蓉元贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 朋友聚餐 中国菜

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