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【长帝e·Bake互联网烤箱】外焦里嫩烤鸡的做法
步骤1
这是我在豆果优食汇淘的，很棒！
步骤2
准备姜、葱、蒜
步骤3
斩去鸡头、洗净鸡身搽干水分，加入椒盐粉和奥尔良粉，抹匀鸡身、按摩两分钟。鸡内部也要抹上烤肉粉，以便肉质更好入味。
步骤4
将姜葱蒜放进鸡肚子里、用牙签固定住以防漏出来。然后把鸡和多余的料汁一起用保鲜袋包起来。放冰箱冷藏2天。建议把冷藏室温度稍微调低。
步骤5
第三天取出来，用转叉穿插起来，鸡翅尖用铝箔锡纸包起来。
步骤6
在烤箱的下面用锡纸垫着，烤盘接住烤出来的油。转叉功能上下火200度，总共70分钟左右。
步骤7
用牙签插住厚肉部分、固定住鸡翅和鸡腿。烤的过程中，用刷子把烤出来的油反复刷到鸡身上几次。
步骤8
最后上色均匀感觉不错了，用牙签插进鸡腿厚肉部位、没有流血水出来就说明熟了。鸡翅尖的锡纸拿掉，再烤5分钟既可。
步骤9
准备一些生菜、青瓜、红萝卜做配菜。
步骤10
鸡出炉后，将肉片片出来，包着生菜、青瓜、红萝卜、放点自己配的烧烤酱汁吃，很美味。手撕着吃也是很不错的。
步骤11
成品图
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
外皮焦脆、里面肉质鲜嫩、真的很不错！【长帝e·Bake互联网烤箱】外焦里嫩烤鸡的烹饪技巧
美食交流微信：MMYY336
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-05-10
©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
晴安
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