【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软

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椒盐小土豆，这大概是豆丁最喜欢的一道素食菜了，每次做好，她就会急着自己端着小碗来夹着吃了；我第一次做是因为买了些好小的小土豆，直接做整个的小土豆，后来没有小土豆了，便用稍大些的土豆切成小块来做，发现味道是一样的好。 煎过的小土豆块似乎比炖的更容易熟，再加上一些调味品，外面一层焦香，里面却是软软的，很好吃，而且不需要很多油，不需要准备更多的食材，操作也是很简单的，家里有小朋友的，可不要错过了哦。

【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软的用料

小土豆 6个 香葱 适量
椒盐粉 适量 孜然粉 适量
盐 适量 生抽 适量

【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软的做法

【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软的做法图解1

步骤1

1、小土豆洗净去皮；葱花准备适量
【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软的做法图解2

步骤2

2、热锅烧少许油，放入切好的小土豆块； 3、土豆煎至两面微黄，撒适量孜然粉翻炒均匀； 4、撒葱花炒匀； 5、加适量生抽炒匀； 6、炒至熟，加适量椒盐粉翻均即可。
【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软的做法图解3

步骤3

成品

【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软的烹饪技巧

1、分前后两次加入不同调味粉，可以让土豆块入味更好； 2、土豆块切小一些会更加入味； 3、中途不用加任何水，如果实在太干锅，可以加少量水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

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分类： 家常菜 煎 椒盐味 午餐 晚餐

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