冰糖燕窝

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这么些年一直都在吃无添加的胶原蛋白，也不知道

冰糖燕窝的用料

燕盏 随意 冰糖 适量
牛奶 随意

冰糖燕窝的做法

冰糖燕窝的做法图解1

步骤1

燕盏【不要盲目追求燕窝白净，那是化学漂过，或者加了奇怪材料的哈，真正的燕盏颜色是米色偏黄】
冰糖燕窝的做法图解2

步骤2

纯净水泡发【凉的6个小时左右】
冰糖燕窝的做法图解3

步骤3

用工具把杂质拣出来【品质好的燕盏杂质相对较少哈】
冰糖燕窝的做法图解4

步骤4

滤干水
冰糖燕窝的做法图解5

步骤5

拿矿泉水反复冲淋
冰糖燕窝的做法图解6

步骤6

发好的燕窝放在炖盅【放适当热水，比燕窝高出2厘米差不多】
冰糖燕窝的做法图解7

步骤7

炖盅放进开了的炖锅里隔水文火炖20～30分钟
冰糖燕窝的做法图解8

步骤8

最后几分钟可以适量加点冰糖【有人还会加红枣，枸杞，莲子什么的，看个人吧，我比较喜欢本味噶】
冰糖燕窝的做法图解9

步骤9

好了。这就是成品。【我炖的是10克，可以分2次服用，没吃完的放冰箱密封】燕窝建议早晚空腹食用，效果最佳。【对了，燕窝不是仙丹妙药哈，需要长期坚持服用，才会

冰糖燕窝的烹饪技巧

燕窝现在假货太多，不要随意贪图便宜买乱七八糟的品牌，怕得不偿失哈。推荐“同仁堂”的，比较靠谱，吃的放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 爱美食的俏丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖

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