核桃腰果酥

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香喷喷的核桃，是健康又美味的小零食，深受老人和孩子的喜欢。为了做这款饼干，我特意去买了核桃和腰果，小小的饼干，里面的营养可是丰富的很呢，给老人加餐，给孩子磨牙，都是很好的哦！

核桃腰果酥的用料

低粉 125克	黄油 75克
蛋液 15克	泡打粉 2克
核桃 40克	腰果 40克

核桃腰果酥的做法

步骤1

香喷喷的坚果，是健康又美味的小零食，深受老人和孩子的喜欢。为了做这款饼干，我特意去买了核桃和腰果，小小的饼干，里面的营养可是丰富的很呢，给老人加餐，给孩子磨牙，都是很好的哦！

步骤2

放入烤箱，220度烤5分钟左右至香

步骤3

所有食材备用

步骤4

室温融化黄油，和白糖一起拌匀

步骤5

分两次倒入蛋液，搅拌均匀

步骤6

低粉过筛，和泡打粉一起加进去，拌匀后加入坚果碎，全部拌匀

步骤7

用刮刀挑起一坨坨的面糊，手心抹上油，把糊糊搓圆，放在烤盘上

步骤8

手指尖蘸水，把圆球压成饼状

步骤9

最后在饼的上面撒些干果碎，用手轻轻按压，让坚果碎全部都粘在饼上

步骤10

放入160度预热好的烤箱，上下火，中层，烤15分钟即可

核桃腰果酥的烹饪技巧

1、糊糊不要过于搅拌，轻轻地用翻拌的手法，拌至无颗粒就可以了。 2、在做饼的时候，手上适当的抹点水或是油都可以。 3、根据各自的烤箱情况，温度和时间按实际情况调节。烤的过程注意观察，上色就可以了。 4、坚果碎不要全部都和到面糊里去了，留下小部分粘在饼上，不光好看，口感超级好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

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分类：甜拌烘焙烤下午茶

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