长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿

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惠灵顿牛肉是西餐馆里常有的一道主菜,今天用鸡做了一次,味道棒棒的,稍微改良了一下,我用生蘑菇酱直接烤,把火腿直接打成泥,味道也很鲜!

鸡肉惠灵顿的用料

鸡胸肉 1块 酥皮或飞饼皮 1张半
口蘑 100g 帕尔玛火腿 两片
洋葱碎 50g 适量
黑胡椒 适量 蛋黄 一个
日兰地或白葡萄酒 一勺 英式芥末酱或鹅肝酱 20g

鸡肉惠灵顿的做法

长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解1

步骤1

鸡肉用盐,黑胡椒,欧芹腌制30分钟
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解2

步骤2

火腿切碎,蘑菇切片
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解3

步骤3

把蘑菇,火腿,洋葱碎,白兰地,盐,黑胡椒一起放入料理机打成泥后用纱布包上挤去多余水分
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解4

步骤4

将蘑菇酱与芥末或者鹅肝酱拌在一起后,将鸡肉裹住
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解5

步骤5

将饼皮准备好
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解6

步骤6

将蘑菇和鸡肉馅放在饼皮上
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步骤7

四周涂上蛋黄,起到胶水的作用
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解8

步骤8

将馅包起来
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解9

步骤9

用长帝烤箱送的饼干模具,扣一自己喜欢的图案
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解10

步骤10

贴在包好的面皮上
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步骤11

最后涂上蛋黃液
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步骤12

烤箱预热200度35分钟,中间涂一次蛋黄液
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解13

步骤13

小朋友们很喜欢
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步骤14

肉嫰多汁
长帝e Bake互联网烤箱 米奇鸡肉惠灵顿的做法图解15

步骤15

美美的

鸡肉惠灵顿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-11

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