到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨

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本次食材原料均采自之尢实践自然农法自培。水萝卜、生菜从地里采回后去掉多余的根茎叶，用水稍微清洗掉泥土，切片，就可以进入调味阶段了。夏季爽口大拌菜，多吃多瘦身。

大拌菜的用料

生菜 水萝卜
白醋 生抽
砂糖

大拌菜的做法

到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨的做法图解1

步骤1

水萝卜的生长周期快到出乎意料，原本4月中旬才下的种子，一个月不到的时间，就已经长成并可以食用。
到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨的做法图解2

步骤2

采回半簸箕
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步骤3

水萝卜去掉多余的根茎叶，清水冲洗掉泥土
到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨的做法图解4

步骤4

春播会我没有专门种生菜，但是仍有一株株生菜从地里长起来，零星地散落在水萝卜、黑豆间，大概是去年余留在地里的种子。生菜采回后洗净，稍微撕成小片。
到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨的做法图解5

步骤5

水萝卜切薄片
到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨的做法图解6

步骤6

鲜蔬的调味不需复杂，白醋、生抽、砂糖少许，搅拌均匀即可。能够既保留蔬菜的鲜脆口感，又能将其清香跟调料的香味恰当地融合即是最佳状态。

大拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 之尢 编写，未经授权不得转载

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