~咸肉丁炒豌豆~

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初夏 最爱的蚕豆及豌豆上市了 水煮豌豆、清炒豌豆、豌豆饭。。。 趁着最鲜嫩的时候 变着方的多吃上几顿

咸肉丁炒豌豆的用料

豌豆 适量 咸肉 一小块
盐 少许

咸肉丁炒豌豆的做法

~咸肉丁炒豌豆~的做法图解1

步骤1

豌豆剥去外壳，冲洗干净，沥水；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解2

步骤2

咸肉洗净后切成小丁；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解3

步骤3

冷锅入油；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解4

步骤4

热至八成，放入切好的咸肉丁；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解5

步骤5

煸炒片刻至肉丁变色；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解6

步骤6

倒入豌豆；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解7

步骤7

翻炒均匀；
~咸肉丁炒豌豆~的做法图解8

步骤8

继续翻炒片刻，加入适量盐调味，继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。

咸肉丁炒豌豆的烹饪技巧

~碎碎念~ 1、咸肉以肥瘦相间为宜； 2、咸肉含有盐份，依据实际情况添加盐份； 3、出锅前亦可调入少许鸡精调味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载

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