花生瓜子糖

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其实是有天心情不好,剥了花生和瓜子缓解压力。今天打算处理了它们。以前也做过这个。挺好吃的,糖是脆的,包裹着糖浆的坚果好香啊!

食材清单

花生仁瓜子仁 100g 白糖 大概100g

烹饪步骤

花生瓜子糖的做法图解1

步骤1

同事订婚,那了好多,无聊时,烦躁时就剥好了。
花生瓜子糖的做法图解2

步骤2

白糖入冷锅。糖尽量多些,我这次放的不多,勉强刚裹过来。
花生瓜子糖的做法图解3

步骤3

加少少水,刚能溶了糖就可以了。
花生瓜子糖的做法图解4

步骤4

开火,慢慢熬,待到泡沫细腻发黄时倒入花生,让其充分裹满糖浆。这一步要尽量快。注意别烫伤。
花生瓜子糖的做法图解5

步骤5

裹匀糖浆的花生倒到湿润的盘子里,用铲子按压成型,可适量滴些凉水,不宜太多,让他冷却成型。
花生瓜子糖的做法图解6

步骤6

成型后就可以切块了,这次我的白糖放的不是太多,所以难免有个别的糖少的部分就回有点散,介意的一定要多放糖,充分裹匀就不会了。
花生瓜子糖的做法图解7

步骤7

切块装碗,我临时没准备漂亮的容器。哈哈!做起来吧!!

小贴士

糖尽量多放,我放了大概不到100克,总感觉再多点更好,但是为了健康就没放好多。

创建时间:2015-05-12 18:12:10

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