台湾私房牛肉面

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台湾私房牛肉面的用料

带筋牛肉 适量 上海青 2颗
米酒 少许 生抽 少许
老抽 少许 小葱 适量
蒜 适量 八角 少许
花椒 少许 西红柿 3个
盐 适量

台湾私房牛肉面的做法

台湾私房牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉在冷水中泡1个小时，取出切丁
台湾私房牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉加几颗花椒，1颗大料，加盐搅拌放至半小时，其它原料备好洗净
台湾私房牛肉面的做法图解3

步骤3

切丁备用
台湾私房牛肉面的做法图解4

步骤4

冷水锅下牛肉至开锅煮5分钟， 。
台湾私房牛肉面的做法图解5

步骤5

清除白沫捞出
台湾私房牛肉面的做法图解6

步骤6

另起锅放入水至煮开，放入牛肉依次放入辅料，加米酒盐生抽老抽蒜，加花椒大料大火煮5分钟，关至小火炖至肉烂，我选的牛肉炖30就好了。煮面快熟时，把上海青放进断生即捞出。
台湾私房牛肉面的做法图解7

步骤7

成品
台湾私房牛肉面的做法图解8

步骤8

美味上桌来

台湾私房牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 依然567 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 午餐

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