爆炒小龙虾

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晖小。
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今天心血来潮和朋友到钓小龙虾，收获不错，那就美美的来做一道佳肴吧。

爆炒小龙虾的用料

小龙虾 500g 姜 适量
葱 适量 蒜头 适量
料酒 少许 干辣椒 10个
酱油 适量 盐 适量
糖 少许

爆炒小龙虾的做法

爆炒小龙虾的做法图解1

步骤1

准备活泼新鲜的小龙虾。
爆炒小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾抽掉虾线 ，把虾头摘掉，拿牙刷到处刷一下，就洗的很干净了。
爆炒小龙虾的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜辣椒切好备用。
爆炒小龙虾的做法图解4

步骤4

锅烧热放油，先把葱姜蒜辣椒翻炒，再倒入洗好的小龙虾翻炒，放盐，少许糖提鲜。
爆炒小龙虾的做法图解5

步骤5

虾变红了，放少许酱油和料酒翻炒几下，再加入少许水焖一下。
爆炒小龙虾的做法图解6

步骤6

炒好装盘，撒上葱花。完工，很美味。

爆炒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 晖小。 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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