椰浆马蹄糕

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椰浆马蹄糕的用料

马蹄粉 250克 红片糖 100克
冰片糖 200克 清水 1240克
椰浆 300克

椰浆马蹄糕的做法

椰浆马蹄糕的做法图解1

步骤1

将清水1240克分成两份，一份620克用来煮糖水，一份620克用来开马蹄粉。
椰浆马蹄糕的做法图解2

步骤2

另一半水开成的马蹄粉浆图
椰浆马蹄糕的做法图解3

步骤3

将装有糖的锅放在煤气炉上煮开至糖全部融化，将火力调至最小火，取100马蹄粉浆加入去糖水里，记得要慢慢加，而且还要用筷孑不停搅拌。
椰浆马蹄糕的做法图解4

步骤4

将糖浆离火，慢慢加入去剩余的马蹄粉浆里，此时也是要慢慢的加，而且还要用筷孑不停搅拌，否则会造成马蹄糊全熟透。
椰浆马蹄糕的做法图解5

步骤5

将做好马蹄糊分成两等份
椰浆马蹄糕的做法图解6

步骤6

在其中一等份加入300克椰浆拌匀。
椰浆马蹄糕的做法图解7

步骤7

加了椰浆的马蹄糊分成三等份，没加椰浆的分成四等份。
椰浆马蹄糕的做法图解8

步骤8

将蒸盘放入烧开水的锅里，第一层先蒸没加椰浆的那一份，第二层蒸加椰浆的那一份，如此类推。
椰浆马蹄糕的做法图解9

步骤9

蒸好的马蹄糕取出放凉后，最好放入冰箱冷藏3～4小时后食用就更爽口了。
椰浆马蹄糕的做法图解10

步骤10

冷却后切好的椰浆马蹄糕，既椰浆香味，又有马蹄粉的清香。

椰浆马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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