母亲节送妈妈亲手做的蛋糕

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蛋糕的用料

低筋粉 120g 可可粉 20g
鸡蛋 4颗 食用油 60g
动物淡奶油 200ml 细砂糖 90g
牛奶纯 100ml 樱桃 若干

蛋糕的做法

母亲节送妈妈亲手做的蛋糕的做法图解1

步骤1

将低筋粉，可可粉，分离后蛋黄，食用油，小份糖用硅胶刮刀充分院搅拌后待用。

步骤2

将分离后的蛋清放入无油无睡的不锈钢盆里，将其打发成8分的蛋白霜。

步骤3

分三次将打发好的蛋白霜放入搅拌好的蛋糕糊，充分搅拌均匀。

步骤4

烤箱160度预热5分钟，将搅拌好的蛋糕糊倒入方形模具里，上下震荡，排出气泡。放入烤箱，温度160度，烘烤50分，拿出，即刻倒扣放置凉后脱膜。

步骤5

将淡奶油放入无油打无水的不锈钢盆中，分别3次放入细砂糖，发至8分待用。

步骤6

将烤制好的蛋糕柸等分层，将打发好的奶油放入裱花袋中，隔层将奶油涂抹到每层中，在最上层裱出玫瑰花状。

步骤7

分别放上樱桃做装饰。撒上可可粉即可。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 自由人591 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 烤 甜 生日聚会

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