白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)

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布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,巧妙加点果仁,让味道更为松脆~布朗尼参考分量是一条小蛋糕模的大小哦~因为家里只有大的长形~所以感觉分量比较小!大家要注意模具的大小哦!

白巧克力布朗尼的用料

白巧克力 75g 黄油 40g
牛奶 15ml 高筋面粉 20g
蛋清 30g 细砂糖 30g
奶粉 6g 杏仁片 10g

白巧克力布朗尼的做法

白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解1

步骤1

准备材料
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解2

步骤2

白巧克力切小块,和黄油、牛奶一起倒入碗中。
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解3

步骤3

隔水加热,然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化,变成巧克力液模样
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解4

步骤4

加入糖继续搅拌,再倒入蛋清,搅拌均匀。
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解5

步骤5

然后再加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中,搅拌成面糊状。
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解6

步骤6

把杏仁片切碎倒入面糊中搅拌。(若大家喜欢吃果仁,可以把果仁放进去哦这个看个人口味!)
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解7

步骤7

搅拌完成后
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解8

步骤8

把面糊放进模具中,烤箱预热180度,10分钟左右,然后再放进烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右即可出炉!
白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)的做法图解9

步骤9

出炉后还必须放进冰箱4个小时后即可脱模。

白巧克力布朗尼的烹饪技巧

白巧克力选用普通巧克力即可~ 奶粉最好用全脂的!当然,普通奶粉也是可以的! 烤箱是TO5332,烤箱的时间需要根据自己的烤箱来斟酌哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-14 14:08:21

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