中国有机生鲜旗舰店～自制酱牛肉

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密密麻麻的菌菇类
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自制酱牛肉的用料

牛腱子 1000g 八角、花椒、桂皮、香叶、百里香、 各少许
生抽、老抽 4勺 葱、姜 少许
盐 2勺 酱 2勺
白酒或者料酒 2勺 水淀粉 少许

自制酱牛肉的做法

中国有机生鲜旗舰店～自制酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉生品解冻后冲洗冷水入锅去腥味，然后冷水冲洗。
中国有机生鲜旗舰店～自制酱牛肉的做法图解2

步骤2

将过水牛肉、所有调味料搅拌均匀一起放入高压锅中，加水莫过牛肉。煮20-30分钟。
中国有机生鲜旗舰店～自制酱牛肉的做法图解3

步骤3

煮好后放在锅里定时手动翻面研制24小时。拿出切片。
中国有机生鲜旗舰店～自制酱牛肉的做法图解4

步骤4

将锅里的汤汁取出部分加入淀粉在加热熬成糊糊状的汁液淋在切好的牛肉上即可使用了。

自制酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 密密麻麻的菌菇类 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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