奶香土司

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程/子
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一切都是为了女儿，女儿喜欢吃蛋糕面包类的面食

奶香土司的用料

高筋面粉 270g 细砂糖 40g
鸡蛋 20g 食盐 1/2小勺
黄油 25g 干酵母 1/2小勺
奶粉 12g 水 145g

奶香土司的做法

奶香土司的做法图解1

步骤1

除了黄油，所有材料一起放下去揉，直到揉到面起筋在加入黄油揉除薄膜，揉圆放在温室下发酵到2倍大
奶香土司的做法图解2

步骤2

挤出面团内的空气把面团分成三份，揉圆在温室下醒15分钟，取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片宽度和土司模宽度一致，将擀好的面片从上往下卷起来，一定要卷紧，把卷好的面团收口朝下放入土司盒低部，依次卷好，排入土司盒，把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行二次发酵，
奶香土司的做法图解3

步骤3

发酵到九成满的时候盖上土司盒盖送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右
奶香土司的做法图解4

步骤4

趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却了以后就可以切片了，可以开吃了，做个面包不容易啊，

奶香土司的烹饪技巧

要想成功一定要耐的住粘，千万不要觉的太粘就加面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 程/子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包机 烤 面包

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