牛油果燕窝

精品
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很早就流传的吃法,不过自己做就不一样。 成本低,燕窝多。 至于味道么,太棒了~

牛油果燕窝的用料

燕窝 35g 牛油果 1个
冰糖 适量 薄荷叶 适量

牛油果燕窝的做法

牛油果燕窝的做法图解1

步骤1

材料。燕窝35克,牛油果1个。冰糖适量,薄荷叶少许。
牛油果燕窝的做法图解2

步骤2

牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。
牛油果燕窝的做法图解3

步骤3

果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。
牛油果燕窝的做法图解4

步骤4

发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。
牛油果燕窝的做法图解5

步骤5

把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。

牛油果燕窝的烹饪技巧

这种吃法,会让醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果,这样做出来的色泽和口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-15

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