蛋包肉

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蛋包肉的用料

五花肉 200g 鸡蛋 3个
葱白 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量

蛋包肉的做法

蛋包肉的做法图解1

步骤1

①五花肉剁碎,加入适量葱白,少量胡椒粉和盐。②鸡蛋搅拌。
蛋包肉的做法图解2

步骤2

一勺蛋液,鸡蛋快成行时(不能煎太久,不然就不嫩了),放入一小勺绞肉(肉太多就不那么好吃了)。
蛋包肉的做法图解3

步骤3

用锅铲把肉包起来。立即放入盘子里。
蛋包肉的做法图解4

步骤4

蛋包好后,烧开水,上锅蒸,时间视实际情况定,大致5分钟。

步骤5

出锅,均匀倒入适量生抽。

蛋包肉的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-15

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