抹茶萌兔曲奇饼干

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关于这个饼干，其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力，做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦，就开始动手做了这个饼干，超萌的。可能因为我放的面粉比较多点，烤出来有点渣了，所以各位亲如果要做这款饼干的话，面粉得看着加哈～

曲奇饼干的用料

若竹抹茶粉 5g 低筋面粉 130g
无盐黄油 100g 糖粉 55g
蛋黄 1个 黑芝麻 少许

曲奇饼干的做法

抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解1

步骤1

将黄油切碎、放在室温下放软
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛好
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解3

步骤3

放在一旁备用
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解4

步骤4

将放软的黄油用筷子打至顺滑
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解5

步骤5

加入糖粉、打至均匀混合
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解6

步骤6

再加入一个蛋黄
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解7

步骤7

打至混合均匀
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解8

步骤8

最后搁入过筛好的面粉
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解9

步骤9

混合均匀、然后和成面团
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解10

步骤10

将面团分为二个、一个大点的、一个小点的
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解11

步骤11

取小点的面团、加入抹茶粉
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解12

步骤12

揉至均匀
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解13

步骤13

把抹茶面团擀扁、备用
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解14

步骤14

将大点的面团分为二个小面团、一个大面团
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解15

步骤15

取大面团搓成10～15cm长、微微按扁、成橢圆形即可
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解16

步骤16

再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解17

步骤17

切一条抹茶面团，整成扁的长方形
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解18

步骤18

再切两条抹茶团、备用
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解19

步骤19

先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解20

步骤20

再把小面团放在抺茶面团左边
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解21

步骤21

另外一条放在右过
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解22

步骤22

剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解23

步骤23

将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解24

步骤24

包卷好
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解25

步骤25

用油纸按压一下，，再放入冰箱冷冻15分钟
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解26

步骤26

切成厚片（厚薄随亲的喜爱）
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解27

步骤27

放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20～25分钟即可出炉放凉
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解28

步骤28

我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解29

步骤29

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解30

步骤30

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解31

步骤31

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解32

步骤32

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解33

步骤33

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解34

步骤34

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解35

步骤35

成品图
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解36

步骤36

成品图

曲奇饼干的烹饪技巧

1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的 2.烤箱的温度要自己设定，一般来说烤箱越大、设的温度也要高点，越小，温度也要设的低点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 小豆家的厨房 编写，未经授权不得转载

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