蔓越莓果仁牛轧糖

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康妮陈

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几年前就在家制作牛奶糖，过年过节用来招呼客人特有面子，很快就到六一儿童节了，介绍一款口感很好，安心营养的糖果，奶香味十足，加入了蔓越莓、核桃和花生增加了牛轧糖的营养，蔓越莓中和了棉花糖的甜味，蔓越莓酸酸甜甜的味道，还能降血压、护肠胃、美容养颜、预防泌尿道感染的功效，而核桃能补肾补脑，花生含有丰富的维生素E和维生素K，不仅能补脑而且还能抗衰老，能止血和治疗血小板的减少。香甜营养的【蔓越莓果仁牛轧糖】好吃得让人停不了口，把一块糖放入口中慢慢咀嚼，香甜柔软的牛轧糖在口中蔓延，咬着酸酸甜甜的蔓越莓触动着味蕾，咬着核桃和花生感受着果仁的香脆。咱用甜蜜的【蔓越莓果仁牛轧糖】迎接充满童真的儿童节~~~~

蔓越莓果仁牛轧糖的用料

白色棉花糖粒 150克	黄油 35克
奶粉 100克	蔓越莓 60克
核桃 80克	熟花生碎 70克

蔓越莓果仁牛轧糖的做法

步骤1

准备材料：35克黄油、100克奶粉和白色棉花糖粒，蔓越莓切碎，核桃和花生切碎，放进烤箱中层150度烘烤8分钟。

步骤2

把黄油放入不粘锅，用小火融化黄油。

步骤3

黄油熔化后放入棉花糖粒，搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。

步骤4

将奶粉放入锅中，奶粉倒入锅中，把奶粉和棉花糖完全融合再一起。

步骤5

加入蔓越莓粒和核桃、花生碎，拌匀，可以用手帮忙把锅里的材料用手揉匀。

步骤6

把揉好的蔓越莓果仁糖放在铺了烘焙纸的烤盘中，把糖压平。

步骤7

待糖放凉后，切块。

步骤8

成品。

步骤9

成品。

步骤10

成品。

蔓越莓果仁牛轧糖的烹饪技巧

康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。欢迎豆果的朋友们与我交流。提示： 1、用棉花糖制作的牛轧糖简单方便，奶香味十足，软硬适中，男女老少皆适应。 2、用棉花糖制作用不粘锅不会黏锅底，制作起来很顺手。当然也可以借助微波炉融化棉花糖。 3、可能有人减少黄油量，以我自己实践过，不加黄油非常坚硬，要切一小块牛轧糖都很困难，这里写的黄油量已经减少了的。 4、搅拌牛轧糖最后用橡皮刮刀或者木铲的，也就是说不会黏着铲子的工具。 5、做好的牛轧糖要密封保存，毕竟是没有添加剂的食品，尽快吃完。还是建议每次做的份量最好能在一周内吃完的，新鲜味更美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

康妮陈

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