苦瓜紫薯卷

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赵姑娘0
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苦瓜紫薯卷的用料

紫薯 两个 苦瓜 两根

苦瓜紫薯卷的做法

苦瓜紫薯卷的做法图解1

步骤1

将紫薯洗净蒸熟，大概十五分钟左右，然后将皮去掉捻成泥，如果太干就加点牛奶搅拌均匀，搁置备用。
苦瓜紫薯卷的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净，将两边切掉，切成两半，挖空。
苦瓜紫薯卷的做法图解3

步骤3

放入烧开的水中，加入少许盐去苦味，大概煮五分钟左右，保持苦瓜颜色翠绿（煮太久就会变色太软）。然后放入冷水中浸泡变冷。
苦瓜紫薯卷的做法图解4

步骤4

将苦瓜捞出沥干，用手将水分尽量挤干（这样可以减少苦味），然后将紫薯泥塞满苦瓜的空心，切成均匀的小卷。
苦瓜紫薯卷的做法图解5

步骤5

将蜂蜜淋在苦瓜卷上摆盘既可。

苦瓜紫薯卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 赵姑娘0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 甜 午餐 晚餐

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