茄子炖土豆

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茄子炖土豆的用料

茄子 两个 尖椒 一个
土豆 大的半个 油
盐 酱油
十三香 味素
大葱

茄子炖土豆的做法

茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

尖椒切小丁，葱花，土豆，蒜，姜
茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

茄子掰成小块。
茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

油热后，少量葱花，全部姜蒜炒香。然后将茄子放入锅里，把茄子炒成肉变色，放土豆，翻炒一两分钟，倒入适量酱油，翻炒几下，然后加入到菜一半的水。盖锅小火炖。
茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

炖至粘稠，把尖椒放进去，盐味素十三香适量。剩下的葱花放进去，都放完就可以盛出来了，不用再炖。

茄子炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 rouwanzitang 编写，未经授权不得转载

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