麻辣小龙虾

2825 浏览 21 收藏
收藏
秦航
秦航
＋ 关注

老公特别喜欢吃小龙虾，但是外面夜市都是68一斤啊，我今天12块一斤，但是做完以后发现68一斤不坑，都是血汗钱！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 500g 姜丝
蒜末 花椒
干辣椒 小米椒
五香粉 生抽
老抽 白酒
盐 水淀粉

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

先用盐洒在虾上，放置一会，这时你会发现泥水都慢慢出来好多了，然后放流水下冲洗多次，去虾头，刷虾身，直到干净。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备作料，材料里的各种作料混合
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅内放油，炸花椒，然后放入那些辣椒，小米椒，蒜，姜，炸黄，放入龙虾，开中火炸，直到变红。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

再加入老抽，生抽，蚝油，糖，醋，白酒，五香粉，水淀粉，少量水焖煮。直到水收干。放入葱花，盐，可以起锅啦！一定要多煮，因为龙虾里有寄生虫！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

洗虾时先用盐洒匀，过一会再杀虾，这时那个盆底都是泥，然后多次冲洗，在流水下去虾头，刷虾身，才能把泥沙全部去掉。而且最后煮的时候一定要多煮，才能入味，而且能把龙虾里的寄生虫全部杀死。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 秦航 编写，未经授权不得转载

麻辣小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活