自制彩色蔬菜面条

23.6万 浏览 1950 收藏

颜色鲜艳的东西总是能让人耳目一新,特别钟意那些色彩斑斓的面条,但是和面是我的死穴,于是上网一查,不惊赞叹如今的科技真是发达,连面条机都有全自动的。还有神马能阻止我拥有你?哈哈!三分钟开始出面的神速度和富有嚼劲的诱惑,以及美美哒色彩,神马也阻止不了我们自己动手制作面条啦!

彩色蔬菜面条的用料

高筋面粉 750g 菠菜汁 80ml
紫苋菜汁 80ml 红萝卜汁 80ml
3茶匙 3茶匙

彩色蔬菜面条的做法

自制彩色蔬菜面条的做法图解1

步骤1

菠菜叶、紫苋菜叶、红萝卜洗净备用。
自制彩色蔬菜面条的做法图解2

步骤2

用料理机加少量水炸出汁,用网筛过取菜汁,蔬菜渣不用。
自制彩色蔬菜面条的做法图解3

步骤3

取高筋面粉250g倒入面条机桶中。
自制彩色蔬菜面条的做法图解4

步骤4

装上刀模。按面的份量启动一杯面功能,取一茶匙油(约3g)、一茶匙盐加***ml紫苋菜汁中,缓缓倒入水流孔中。
自制彩色蔬菜面条的做法图解5

步骤5

揉面三分钟后紫色中圆面条出来了。出面的时候要撒上一层面粉防止面条粘连了。
自制彩色蔬菜面条的做法图解6

步骤6

制作菠菜面条,同样的操作。一定要在蔬菜汁中加入一茶匙油和一茶匙盐,这样面条咀嚼更有劲道。
自制彩色蔬菜面条的做法图解7

步骤7

绿色菠菜面条用的是细窄面模(强烈推荐此面模,不仅好看而且面条易熟)。
自制彩色蔬菜面条的做法图解8

步骤8

制作红萝卜面条。还是一样的操作。
自制彩色蔬菜面条的做法图解9

步骤9

红萝卜面条用空心面模。面有点难熟,不过特别富有嚼劲。
自制彩色蔬菜面条的做法图解10

步骤10

不到一个小时的时间,三种蔬菜、三种颜色、三种形状,名副其实的蔬菜面条就华丽丽地登场了。

彩色蔬菜面条的烹饪技巧

按说明书上操作,加了适量盐和油的面条劲道十足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-18

你当前的位置:豆果美食 > 自制彩色蔬菜面条

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制彩色蔬菜面条的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存