默默扒猪皮的豆根糖

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会有一股豆腥味，但口感很好，值得尝试

猪皮的用料

熟黄豆面 200g 红糖 30g
麦芽糖 100g 面粉 20g
水A 100ml 水B 150ml

猪皮的做法

默默扒猪皮的豆根糖的做法图解1

步骤1

把红糖麦芽糖水A放入小锅煮到略浓稠
默默扒猪皮的豆根糖的做法图解2

步骤2

把糖浆倒入黄豆面，拌匀
默默扒猪皮的豆根糖的做法图解3

步骤3

面粉加水B，熬粘稠，像浆糊一样
默默扒猪皮的豆根糖的做法图解4

步骤4

倒入黄豆面和成团
默默扒猪皮的豆根糖的做法图解5

步骤5

擀开切成段，搓成食指粗细的条
默默扒猪皮的豆根糖的做法图解6

步骤6

烤箱预热160读，中层，10-15分钟，撒上熟黄豆面，很好吃，有机会去天津一定尝尝原版

猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 烤 甜 香

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