煎牛扒

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nailaowanzisama
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肉食主义至上

煎牛扒的用料

肉眼牛肉 200～220g/块 牛油一块 约15g
盐 黑胡椒

煎牛扒的做法

煎牛扒的做法图解1

步骤1

从冰箱取出的新鲜肉眼牛扒室温静置45分钟至一小时，铸铁锅烧非常热，在牛扒的一面刷油，该面朝下放进锅里，给另一面刷油，五成熟的话1-1.5分钟翻面再1-1.5分钟
煎牛扒的做法图解2

步骤2

适当摆盘，比如沙拉，我用的水果，牛扒出锅装盘，趁热把小块牛油置于其上，吃前加盐和黑胡椒按自己口味

煎牛扒的烹饪技巧

新鲜且品质好的肉眼才适合五成熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 nailaowanzisama 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煎 午餐 晚餐 二人世界

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