鹤舞白沙

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yiyiangel
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很久以前看到应该是白沙烟的广告，鹤舞白沙，我心飞翔。虽然不抽烟但是很喜欢这句广告词。从给女儿做早餐开始就一直想做鹤舞白沙这个意境的，但总觉得鹤不容易做就一次次的放弃了，今天技痒，还是把它完成了，美中不足的是之前为这个早餐专门买的超级大白盘没找到，退而求其次的选择了这个蓝色盘子，效果还不错，可是还是有很多东西没办法加进去。下次用大白盘再做一次更完整的

鹤舞白沙的用料

鸡蛋 2个 米饭 半碗
芦笋 6根 蟹味菇 适量
肉糜 适量 胡萝卜 一小块
海苔 适量

鹤舞白沙的做法

鹤舞白沙的做法图解1

步骤1

芦笋、蟹味菇、胡萝卜洗净放入锅中加少量盐橄榄油加水煮熟

步骤2

鸡蛋分离蛋清蛋黄
鹤舞白沙的做法图解3

步骤3

肉糜加盐和酱油调味，我怕浪费就把分离出来的蛋黄全部加入肉糜中，姑娘说味道不错
鹤舞白沙的做法图解4

步骤4

调好的肉糜用平底锅炒熟，铺放在盘子最下方

步骤5

米饭用保鲜膜塑形放入盘中
鹤舞白沙的做法图解6

步骤6

蛋清适当的打发成泡沫状，倒入平底锅中用锅铲轻推、翻炒至凝固

步骤7

芦笋，蟹味菇放入盘中摆放好

步骤8

炒熟的蛋清铺放在肉糜上

步骤9

用海苔剪出鹤退，再用海苔卷一点点米饭做出鹤的脖子

步骤10

胡萝卜丁和米饭做出鹤的头
鹤舞白沙的做法图解11

步骤11

完成

鹤舞白沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 yiyiangel 编写，未经授权不得转载

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